Vino ottenuto dalle uve del Merlot mediante una loro soffice spremitura con un breve periodo di macerazione delle vinacce, al fine di assicurargli la dovuta tonalita' di colore: questo infatti si presenta rosato tendente al cerasuolo tenue; odore vinoso, caratteristico, armonico.
Accostamenti gastronomici - E' indicato per i primi piatti leggeri, carni bianche e pesce preparati con delicati intingoli. Servire a 16 gradi...